村民伐树摘稀罕美食,市场可卖十元钱一斤:南

 行业动态     |      2016-01-10

4月2日上午,在安徽北部的一条公路的旁边,“草根生活”发现一些群众正在拽着树枝采摘一种树上生长的果实,老大爷的手中还拿着一把高枝剪,看样是准备对高处的枝条下手。据了解,当地把这种树木叫做“楮树”,它由于没有使用价植,一般都用来烧地锅。

与很多动物一样,楮树也是分公母的。母树上会结出红色的果实,外形如同杨梅一样,很多鸟儿都喜欢食用。而公树则会结出形状如毛毛虫一样的果实,这种果实可以食用,北方人经常把它采摘下来蒸熟,再拌上蒜泥食用。图为农村奶奶一下子采摘了很多,正在使用簸箕清除其中的杂质。

农村大姐介绍,这种春天的美味叫做“楮不揪”(音),由于楮树是一种杂树,村民一旦发现就会想办法清除掉,所以村里这种树并不多,“楮不揪”也就成为一种稀罕的美食了。她在村里转了很大一圈才发现一棵大点的楮树,长面结满了果实,但是这棵树长得太高了,所以再怎么努力也摘不到。

小一点的楮树一般不结果实,好不容易找到的这棵树却又长得又粗又高,站在树的下面实在是难以摘到。这棵树的主人是一位老奶奶,她也一直想出掉这棵杂树,只是自己没有能力办到了。大姐与奶奶商量之后,决定将这棵树伐倒然后采摘上面的果实,这叫做“扳到树掏老鸹——办牢稳事!”

把这棵树放倒还真不是一件容易的事。她从村里借了一把锯子,在村民的帮助之下用了足足20多分钟才将树伐倒,之后再将小一点的枝杈全部锯断,挪到不碍事的地方等晒干了当柴禾烧。这些“毛毛虫”在树上看着并不大,倒下来之后才发现其实并不小,要是全部采摘完的话能够很多人吃的。

村民看到一树的美食倒地之后,都纷纷过来看热闹。中间这位大姐介绍,她跑了好几个地点都没有采摘到“楮不揪”,现在正好趁机会采摘一些。她说自家的地头还长了一棵大点的树,但自己实在是弄不倒,希望有爱吃的村民前去伐树,她一点也不会在意。

将细小一点的树枝装在三轮上拉回家,这下可以摘过瘾了。大姐介绍,这种美食由于不多见,在城市内可以卖得十元钱一斤呢,把它们都采摘下来,吃不完的可以送给邻居,很受他们欢迎呢。大姐说村里人很大方,各种蔬菜都互相分享,即使地里不种菜也不愁吃的。

将果实洗干净之后拌入适量的面粉,在锅里蒸熟之后,再加入蒜泥、小磨香油、盐等调料,实在是春天不可多得的美味。据村里的老人介绍,在以前物质匮乏的时代,这种美食曾救济过很多穷人呢。春天的时候,大家争相食用这种果实,有时一棵都能摘得光秃秃的。

这种树在南方比较常见,但是很多人并不知道它的果实还能食用,一些人得知它在北方很受欢迎时,不无调侃地说:“到南方来,这种美食能让你吃到吐,哈哈。”你吃过这种美食吗?它的味道如何?欢迎关注交流,更多草根生活故事分享。