懒人式的一道美食,香菇和鸡肉能做出一锅菜,

 行业动态     |      2016-01-10

哈喽大家好很高兴食闻又跟大家见面了,相信很多地方都开始恢复了正常的生活,该上班 的上班了,大部分地区陆续要开学,上班族又开始了忙碌的工作,上班的宝妈不仅要照顾家里的吃饭问题还要照顾小孩,实在是分身乏术,天天都做那么一桌菜实在是累人,所以今天食闻就教大家做一道懒人式的蟹味菇炊鸡肉饭;

这次做得比上次做的芋头排骨粥快多了,做起来节省很多的时间,蟹味菇炊鸡肉饭芳香四溢都能多吃一碗饭,话不多说了现在开始准备食材,蟹味菇炊鸡肉饭所用的食材并不是很多。

蟹味菇炊鸡肉饭准备食材:去骨的鸡腿肉,胡萝卜一个,杏鲍菇,蟹味菇;量的多少看大家的家庭成员决定的,如果家人多就量多一点;

步骤1、鸡腿肉买回来之后我就清洗干净了,洗干净的鸡腿肉记得用厨房纸巾擦掉附在鸡肉上的水,现在我们就先来腌制鸡肉了,往鸡腿肉上撒黑胡椒粉、盐巴、米酒,用按摩式的给鸡肉涂均匀了,这样鸡肉才更好的入味,鸡肉要腌制15分钟;

步骤2、鸡肉腌制的过程我们就来洗米吧,今天我煮了三杯米饭,洗好的米要用筛子先滤干放旁边备用,这样煮起来的米饭才更好有口感,我买的菇是有记得比较干净所以不用洗了,要是洗了香菇反而没有味道了,香菇的根切掉,胡萝卜切成块;

步骤3、鸡肉腌制好了我们就来煎鸡肉,开火放油预热锅,把鸡肉放进锅里煎,先煎鸡皮那一面,鸡肉不要勤快的翻面煎到金黄再翻面就可以了;

步骤4、鸡肉翻面了之后胡萝卜和香菇也一起放进去炒了,炒到香菇都软化的时候就加入盐巴、胡椒粉,搅拌均匀就把火关了,香菇没有软化的时候千万不要加任何的调料哦;

步骤5、现在就煮米饭了,三杯的米我用了两杯半的水,往米饭里面加入胡椒、一勺糖、一勺米酒、三勺酱油,接下来就是把刚刚炒好的香菇和红萝卜放进去了,放进去之后搅拌均匀,我们就把煎好的鸡肉放到上面,用快速煮米饭的模式煮饭,半小时就可以了;

步骤6、利用煮饭的时间我们就把青菜烫好了,青菜配上香喷喷的蟹味菇炊鸡肉饭那才更加的美味,在我们家光有肉是不行的青菜必不可少,不知道朋友们是不是呢;

半个小时之后半个小时之后蟹味菇炊鸡肉饭就煮好了,看着我都想再煮一锅来吃了,这要是在外面吃的话得20多块钱一碗了,撒上我爱吃的白芝麻就完美了,朋友们觉得好的好赶紧也动手吧,希望大家喜欢。

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