想吃意大利美食,却不会做?亲手教你如何制作

 常见问题     |      2016-01-10

众所周知,我们伟大的祖国是一个粮食大国,每个地区都有各种各样的特色食品。当然,其他国家也有自己的特点。意大利是一个古老的国家,我们都知道竞技场,我们都知道阿尔卑斯山,当然,巴黎有圣母院。在这个文化氛围浓厚的国家,每个地方都显示出意大利的辉煌。这是欧洲的艺术殿堂,在漫长的历史长河中,无数著名歌剧由此诞生和流传。当然,这里的音乐学院也是艺术家们追求的理想宫殿。

想吃意大利菜,但做不到?教你怎么做美味的千层面!我记得在当地的一家意大利餐厅吃比萨饼,听莫扎特的《费加罗的婚礼》。不得不说,意大利特色的比萨饼真的很独特。它的味道是其他地区无法模仿的。但是对于意大利的印象,除了比萨和意大利面,你还记得其他的食物吗?事实上,这种食物是加菲猫在漫画中最喜欢的食物。如果你看过加菲猫,你一定知道这是什么食物。是的,是千层面。加菲每次看到千层面,他都会非常兴奋。今天,让我们学习多维方法!

首先,我们需要知道意大利宽面条和意大利面条不是一回事。我们在千层面上没有经常看到的千层面。之所以称之为千层面,是因为在生产过程中使用了多层面食。既然我们谈了面子,今天就从面子开始吧。事实上,做千层面并不特别困难,因为我们超市现在有千层面,但这些都是干的。做的时候要注意多喝汤,毕竟这样会使干燥的皮肤和湿的皮肤一样柔软。如果你想用新鲜的面团,你需要自己做,但老实说,如果我们自己做,这可能是浪费时间。毕竟,起床大约需要30分钟,所以如果没有时间,可以选择方便快捷的干面团。但意大利面除了皮还有肉酱。在意大利,烤宽面条的调味汁主要是牛肉末。

不过,如果一时买不到牛肉,也可以用剁碎的猪肉。当然,如果你有条件的话,可以放一些意大利培根香肠在里面。如果没有,你可以用培根代替。当然,千层面的肉馅并不全是肉。里面放了一些蔬菜,晚上用来调味。最常见的蔬菜是胡萝卜、洋葱和大蒜。但最重要的调味品是酱汁。烤宽面条的调味汁是大多数人喜欢的番茄酱。不过,在番茄酱方面,不建议使用新鲜的西红柿,因为新鲜西红柿中还有很多水,所以西红柿生产的酱汁会比较淡。如果我们用罐装西红柿做酱汁,西红柿的味道会很浓。

肉酱做好后,我们可以把面团放在底部,然后放一层厚厚的肉酱,上面再放一层白酱。事实上,白酱是千层面的点睛之笔。白酱的主要原料包括黄油、面粉、牛奶和一些调味品。不过,你要注意的是,我们做白酱时,一定要先把黄油融化,然后把面粉和牛奶混合在一起。我们必须轻轻搅拌它,不要有颗粒感,这样味道会更顺滑。另外,当我们做白酱时,我们可以在上面放一些奶酪,这样白酱的味道会更香。不过,在奶酪的选择上,你可以选择一些口味较淡的奶酪。否则,加上切达奶酪,味道很浓,很容易赢得别人的青睐,所以千层面本身的味道会被掩盖很多。

如果白汁做得好,我们可以开始一层一层地做千层面。你可以在上面放大量的白酱,这样味道很好。我们可以做五六层的宽面条,这样就可以在烤箱里烤了。用200度的火,它可以在20分钟内烤出锅。最后,做了千层面之后,你不能急着吃。我们可以把它穿上,吃5分钟左右,这样它就不会灼伤我们的嘴,而且也可以很容易地把它完全脱模!今天的分享就在这里。我们自己做意大利特色的千层面吧!